Брынза созревает и набирает силу в густом соленом рассоле, поэтому чуть более соленая, чем ее родная сестра фета. У нее выдержанный, насыщенный вкус, а благодаря плотной текстуре она великолепно держит форму.
Мы нарезали ее на удобные, ровные кусочки, чтобы вы могли одним движением раз – и добавить в любимый салат.
У нашей феты нежный, сливочный вкус, поэтому она отличный сосед и для свежих томатов, и для печеной свеклы, и для терпких баклажанов.
Фета не перебивает, а мастерски оттеняет вкус разных продуктов, поэтому с ней смело можно экспериментировать. Ее кремовая текстура и тонкий букет послевкусия добавляют выразительности даже обычному багету.
Крем-чиз – мягкий творожный сыр с выраженным сливочным вкусом и ароматом.
Практически лидер среди мягких сыров. Во многих странах мягкий сыр на столе и во время завтрака, и на обед, и как старт ужина. Достал и намазал – самое простое, что можно сделать, поэтому такой сыр идеален для быстрого перекуса.
Для него мы покупаем только свежую зелень и специи.
Пробовали разное, искали и в итоге поняли – для свежести сыра нужна свежесть зелени. Поэтому покупаем только у проверенных поставщиков, тщательно выбираем, моем, сушим – и только тогда получается тот самый сыр, от которого просто невозможно отказаться, хоть раз его попробовав.
Крем-чиз с паприкой. Мягкий сыр со светло-оранжевым оттенком, пикантным вкусом и легким ароматом паприки.
В нем все сбалансировано, даже легкая перчинка благодаря присутствию острого чили. Но мы держим его в рамках, поэтому острота нашего сыра умеренная.
Наш крем-чиз есть везде – и в ресторанах, и в кондитерских, и на кухнях. Его одинаково высоко ценят и шеф-повара, и профессиональные кондитеры, и домохозяйки за вкус и умение держать форму. Одна банка крем-чиза может заменить все молочные продукты.